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Conoscenza dell'alcool
L'alcool è un bene culturale alle nostre latitudini ed è stato usato da tempo immemorabile come alimento, medicina, stimolante e intossicante.
La sostanza su cui si basano tutte le bevande alcoliche si chiama alcol etilico (etanolo, C2H5OH). L'etanolo è un liquido di degustazione incolore e bruciante prodotto durante la fermentazione di frutta, cereali o patate.](http://www.bkzh.ch).
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Blaues Kreuz Beratungsstelle bei Alkoholproblemen
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